Франшиза Суши Wok — франчайзинг предложение, цены, условия и отзывы

В избранное

Поделиться

Размер Инвестиций

от 1 500 000 руб.

срок окупаемости

от 6 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя
франшизы

Ирина Литвиненко

Заказать звонок

«Суши Wok» – крупнейшая франшиза суши-баров в сегменте take away в России

Суши Wok – крупнейшая франшиза суши-баров в сегменте take away в России.

Суши Wok – международная сеть магазинов в сегменте take away в России. Более 770 магазинов в 6 странах мира. Более 40 тыс. заказов ежедневно. Входит в пятерку крупнейших сетей быстрого питания. Лауреат премий «Права потребителей и качество обслуживания» и Best For Life. 80% гостей совершают повторный заказ после первого визита. Автоматизированный бизнес, обучение, единый колл-центр по приему заказов.

О компании

Суши Wok – крупнейшая франшиза в сегменте take away в России.

Первый магазин Суши Wok открылся в 2011 году в Санкт-Петербурге. За это время количество точек превысило 770 магазинов, более 500 из которых находятся под управлением франчайзи. Сеть растет ежегодно, вне зависимости от экономической обстановки. Суши Wok представлен в 315 городах в России и за рубежом.

Описание франшизы магазинов формата take away Суши Wok

Суши Wok – это уникальные магазины формата take away, представленные в трех вариантах:

1. Стрит ритейл и отдельно стоящие строения. Площадь 40 — 70 м².
2. Фудкорт в ТЦ или ТРК с высокой проходимостью. Площадь от 24 м².
3. Мини-формат (без зала ожидания заказов). Площадь от 15 м².

Суши Wok позволяет охватить максимально широкую аудиторию, мы работаем навынос, в режиме кафе и осуществляем доставку. В меню представлен большой ассортимент блюд от суши и роллов до wok и японского супа Рамен. 80% гостей совершают повторный заказ после первого визита. Сеть Суши Wok ежедневно принимает более 40 000 заказов, а аудитория аккаунтов в социальных сетях насчитывает более полумиллиона подписчиков.

Инвестиции, необходимые для открытия магазина

Стартовые инвестиции: 1 500 000 рублей
Срок окупаемости: 6 месяцев
Средний оборот в месяц: 1 400 000 рублей
Роялти: 3%
Паушальный взнос: от 100 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют

Что входит в паушальный взнос

1. Обучение: пятидневный очный курс в центральном офисе Суши Wok в Санкт-Петербурге и практические занятия в действующем магазине. Все занятия проводят ведущие эксперты и управляющие магазинами сети.
2. Помощь в подборе и планировке помещения: в соответствии с критериями, обеспечивающими необходимый оборот, мы вместе подберем помещение, а затем вышлем проект внутренней планировки.
3. Программное обеспечение: бесплатно предоставим специализированное ПО, которое позволит наладить и оптимизировать бизнес-процессы. Техническая поддержка компании предоставит регулярные обновления и устойчивую работу программных продуктов 24/7.
4. Эффективное продвижение: мы активно продвигаем бренд на федеральном уровне. Компания регулярно проводит акции и рекламные кампании, обновляет меню раз в три месяца. У Суши Wok отсутствуют маркетинговый взнос, чтобы наши партнеры могли продвигать себя еще эффективней с учетом региональной специфики.
5. Стандарты: франчайзи доступна база документов и учебных материалов, в которых содержится вся информация об управлении магазином от должностных инструкций и штатного расписания до продуктов и необходимого оборудования.
6. Поддержка и аудит: персональный менеджер оказывает консультативную поддержку действующему франчайзи, а отдел контроля качества следит за соблюдением стандартов, качеством продукции и уровнем сервиса. В том числе, производятся аудиты с выездом на место.
7. Единый колл-центр: профессиональные диспетчеры круглосуточно принимают и обрабатывают заказы, которые автоматически добавляются в специализированное ПО. Такой подход позволяет не упустить ни одного клиента.

Обязанности сторон

• Мы подписываем договор, возможно дистанционно, обменявшись отсканированными копиями, после этого, на основании выставленного счета, вы оплачиваете паушальный взнос.
• После поступления оплаты вы получаете доступ к материалам в электронном виде, которые будете использовать для открытия и управления магазином Суши Wok.
• Вы приезжаете в головной офис компании Cуши Wok в Санкт-Петербург на обучение. Даты обучения мы с вами согласовываем заранее.
• Вы подбираете помещение по требованиям, которые мы вам предоставим, и, руководствуясь полученными на обучении знаниями, присылаете нам анкеты подходящих вариантов помещений, головной офис рассматривает и согласовывает помещение. После того, как подходящее помещение найдено, мы делаем проект планировки.
• Вы приступаете к ремонту, рекламному оформлению, подбору персонала, работе с поставщиками (вся необходимая для этого информация будет передана вам на обучении).
• За 2 дня до открытия к Вам выезжает команда запуска из 2-х специалистов для стажировки поваров и обучения кассиров-администраторов. Они приезжают на 5 дней и проводят теоретическую и практическую стажировку, работая при этом совместно с вашим персоналом в день открытия и еще 2 дня после в вашем магазине.
• Вы успешно открылись! Поздравляем!

Требования к покупателям франшизы

• Мы ищем людей, которым нужен бизнес, который будет работать.

Требования к помещению

• Основополагающим фактором при выборе помещения является его расположение в месте высокой проходимости.

Выбор района

• Густонаселенный район с многоэтажными жилыми домами.

Выбор местоположение в районе

• На перекрестках оживленных магистралей и на самих магистралях в непосредственной близости к крупным жилым комплексам и торговым зонам.
• Улица с интенсивным пешеходным потоком.
• В шаговой доступности в зоне видимости.
• Здание на первой линии.
• Желательное соседство (в радиусе 0,2 км) – метро, остановки общественного транспорта, магазины, крупные гипермаркеты, торгово-развлекательные центры, банки, офисные центры.

Характеристика помещения

• Площадь помещения – 40 -70 м²;
• Отдельный вход с улицы;
• Предпочтительно 1-й этаж;
• Место на фасаде, выходящем на улицу, для расположения вывески обязательно;
• Высота потолка от 2,8 м до подвесного потолка.

Технические требования к помещению

• Установочная мощность электроснабжения – от 12 кВт;
• Ширина дверного проема 80 см;
• Наличие канализации и водопровода;
• Наличие или возможность установки вентиляции (внешней или индивидуальной внутренней, не сообщающейся с вентиляцией жилого здания).

Условия аренды

• Рекомендованная арендная ставка до 60 000 – 150 000 рублей в месяц. Для Москвы до 400 000 рублей в месяц.
• Договор аренды – от 11 месяцев.
• Желательна компенсация расходов на ремонт за счет арендной ставки или арендные каникулы.

Бизнес-модель

Город до 100 000 человек
Первоначальные вложения
Паушальный взнос	199 000 ₽	11,71%
Оборудование	317 000 ₽	18,66%
Хоз.товары, упаковка, канц.товары	58 000 ₽	3,41%
Витрина (товары для продажи)	46 800 ₽	2,75%
Закуп продуктов	166 000 ₽	9,77%
Ремонт и мебель	600 000 ₽	35,32%
Реклама и вывески	135 000 ₽	7,95%
Командировочные расходы	60 000 ₽	3,53%
Униформа	12 000 ₽	0,71%
Прочее	30 000 ₽	1,77%
Аренда (депозит)	75 000 ₽	4,41%
Итого	1 698 800 ₽

Прогноз
Ежемесячные доходы
Реализационные доходы	1 400 000 ₽

Ежемесячные расходы
ФОТ	462 000 ₽	33%
Аренда и к/у	84 000 ₽	6%
Закуп продуктов	364 000 ₽	26%
Расходные материалы и хоз.товары	28 000 ₽	2%
Реклама	56 000 ₽	4%
Налоги	56 000 ₽	4%
Роялти	42 000 ₽	3%
Прочее	28 000 ₽	2%
Итого	1 120 000 ₽

Прибыль	280 000 ₽	20%
Окупаемость	6 месяцев

* В настоящей таблице приведены средние данные. Данные могут отличаться в зависимости от региона.

Информация предоставлена: ИП Сагалов Вячеслав Лазаревич, Санкт-Петербург, проспект Энергетиков дом 10, ОГРН 314784723200331

Дата обновления: 24.01.2022 г.

http://topfranchise.ru/products/franshiza-sushi-wok-magaziny-formata-take-away/