Франшиза Старик Хинкалыч — сеть хинкальных в России | Условия, цены и отзывы
В избранное
Поделиться
Презентация
Презентация в письме
Размер Инвестиций
от 5 300 000 руб.
срок окупаемости
от 13 месяцев
Проверено TopFranchise
Бесплатная консультация
официального представителя
франшизы
Суворов Александр
Заказать звонок
Участник рейтинга 65 место в рейтинге TopFranchise 2021
Оценка франчайзи:
Мы попросили тех, кто уже открыл эту франшизу, оценить помощь франчайзера на старте и во время работы (опрошено не менее 20% действующих франчайзи).
На старте: 4.5 из 5 Во время работы: 4.3 из 5
О компании
«Старик Хинкалыч» – одна из самых крупных сетей хинкальных в России.
Более 60% наших франчайзи открыли уже более одного ресторана в 25 городах России и все заведения пользуются одинаковым успехом.
«Старик Хинкалыч» – это сильный бренд, где отлично сочетается атмосфера грузинского гостеприимства с сервисом на высоком уровне. Доступная цена не в ущерб качеству — наше главное преимущество. Хинкали от 35 рублей за штуку — неизменное правило в любом городе. Первый ресторан был открыт в 2016 году и сразу получил высокий спрос у гостей.
Мы существуем на рынке уже 6 лет и пережили не один кризис, набрались бесценного опыта, которым делимся со своими франчайзи и помогаем создать по-настоящему мощный бизнес, приносящий прибыль.
Как вы будете зарабатывать?
Вы будете формировать любовь посетителей к грузинской кухне и, конечно, к центральной позиции в меню – хинкали.
Ценности франшизы «Старик Хинкалыч»
Cейчас франшиза хинкальных «Старик Хинкалыч» — это сильный бренд с понятными для гостей ценностями:
- Грузинская атмосфера гостеприимства.
- Цена хинкали — 35 рублей за 1 штуку. Прописанные стандарты качества и сервиса.
- Время приготовления дюжины хинкали – 12 минут, что дает высокую оборачиваемость столов.
Мы помогаем проводить тендеры для выбора лучших поставщиков, обучаем всю команду наших франчайзи в наших хинкальной и делимся выработанными процессами работы. Франчайзи получает готовый и отлаженный бизнес.
Инвестиции, необходимые для открытия хинкальной по франшизе «Старик Хинкалыч»
Стартовые инвестиции: 5,3 млн рублей (на 12-14 столов)
Срок окупаемости: от 13,7 месяцев
Средний оборот в месяц: 2,4 млн рублей
Роялти: 3%
Паушальный взнос: 750 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют
Пакет франшизы
- Мы передаем наши руководства по всем процессам за 6 лет работы и делимся правами на использование торговой марки по договору коммерческой концессии.
- Рецепты и готовое меню. Мы собрали в меню лучшие рецепты, проверенные временем и многочисленными городами и даем вам готовые технологические карты.
- Оказание помощи в подборе и обучении персонала. Только профессионалы своего дела будут работать в вашем ресторане. Нанятые работники пройдут комплексное обучение, а вам будут предоставлены все готовые должностные инструкции.
- Пошаговые инструкции и документы. Лицензия на алкоголь, поиск поставщиков, дизайн проект помещения, развитие — на все будут предоставлены инструкции.
- Маркетинг. Вы получите готовый план с тем, что нужно делать, чтобы посетителей в ресторане было больше, а специалисты компании создадут и размесят рекламу с высокой отдачей.
- Помощь и поддержка франчайзера на всех этапах открытия и развития бизнеса. Наш сотрудник приедет к вам в город, чтобы помочь на этапе запуска, настроить бизнес-процессы и найти слабые места, оценить качество работы и создать маркетинговый план развития.
- После открытия команда совместно с вами продолжает работу по меню, социальным сетям и рекламации.
Открыть ресторан грузинской кухни по нашей франшизе можно как в отдельно стоящем здании, так и на фуд-корте популярного торгового центра, аэропорта или вокзала.
Обучение и поддержка
До запуска мы поможем вам выбрать нужную локацию, проконтролируем ремонт по дизайн-проекту, проведем комплексное обучение всей команды в нашем ресторане.
Сам запуск будет проходить под контролем опытного менеджера, который поможет настроить бизнес-процессы для слаженной работы.
После запуска наша команда будет заниматься SMM и графическим дизайном: вести соц. сети, предоставлять все продакшн-материалы. Каждый сезон от франчайзи будут поступать обновления по меню, а также регулярные новинки от шеф-повара. Менеджер технической поддержки всегда будет на связи для решения вопросов и трудных ситуаций, а весь опыт, собранный в нашей базе знаний будет передан вам.
Фотографии
Обязанности сторон
Все этапы на пути к открытию хинкальной франчайзи проходит вместе с командой франчайзера, параллельно обучаясь и вникая во все нюансы работы. Главное, следовать конкретному плану и доверять команде.
Требования к покупателям франшизы
- Желание учиться, развиваться и строить успешный бизнес.
- Наличие собственного или арендуемого помещения.
- Финансовая состоятельность.
Расчет прибыли по франшизе «Старик Хинкалыч»
| Наименование | % | Рубли |
|---|---|---|
| Выручка | 2 400 000 | |
| Себестоимость | 29,0% | 696 000 |
| ФОТ | 26,0% | 624 000 |
| Аренда | 5,0% | 120 000 |
| Коммунальные услуги | 3,0% | 72 000 |
| Расходные средства, одноразовая посуда | 3,0% | 72 000 |
| Ремонт и обслуживание оборудования | 1,0% | 24 000 |
| Маркетинг | 1,0% | 24 000 |
| Общепроизводственные расходы | 5,0% | 120 000 |
| Налоги | 6,0% | 144 000 |
| Роялти | 3,0% | 72 000 |
| Итого расходы: | 82,0% | 1 968 000 |
| Прибыль | 18,0% | 432 000 |
| Средний чек | 800 |
| Количество чеков в месяц | 3 000 |
| Количество чеков в день | 100 |
| Среднедневная выручка | 80 000 |
Этапы запуска
- Встреча с ведущим менеджером
- Подготовка юридического лица: ИП или ООО
- Заключение договора коммерчесской концессии
- Поиск и подбор помещения
- Дизайн-проект и старт строительных работ
- Обучение
- Набор персонала и его стажировка
- Заготовки и проработки блюд
- Тестовое и официальное открытие
Информация предоставлена: ООО «Хинкалыч», 295011, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Севастопольская, 30, ОГРН 1169102054450
Дата обновления: 11.02.2022 г.
