Франшиза кофейни Шоколадница — франчайзинг предложение, цены, условия и отзывы
В избранное
Поделиться
Презентация Презентация в письме
Размер Инвестиций
от 13 500 000 руб.
срок окупаемости
от 20 месяцев
Проверено TopFranchise
Бесплатная консультация
официального представителя
франшизы
Трубников Максим Михайлович
Заказать звонок
Участник рейтинга 8 место в рейтинге TopFranchise 2021
Оценка франчайзи:
Мы попросили тех, кто уже открыл эту франшизу, оценить помощь франчайзера на старте и во время работы (опрошено не менее 20% действующих франчайзи).
На старте: 5 из 5 Во время работы: 5 из 5
Одобрено Российской Ассоциацией Франчайзинга
«Реклама» ООО «Галерея-АЛЕКС»
2VtzqxhzMXZ
О компании
История группы компаний «Шоколадница» начинается в 1964 году со знаменитой кофейни «Шоколадница» у станции метро «Октябрьская» — единственного в Москве места, предлагающего в те времена такие изысканные блюда и напитки, как горячий шоколад и легендарные блинчики с шоколадом, изюмом и орехами.
Новая жизнь кофейни началась в 2000 году. Обновленная «Шоколадница» начала работать в соответствии с европейскими стандартами, которые обеспечивают значительное увеличение и регулярное обновление ассортимента, высокий уровень обслуживания и высокое качество кухни.
Сегодня в России и странах СНГ работает более 320 кофеен. С 2008 года наша сеть активно развивает программу франчайзинга. На данный момент в 34 городах России и зарубежья работают 114 объекта.
Сеть кофеен «Шоколадница» регулярно становится победителем различных профессиональных рейтингов как одна из самых успешных франшиз в HoReCa. Входит в ТОП-10 Рейтинга самых выгодных франшиз по версии Forbes, Европейского рейтинга FoodService Coffee Ranking, является обладателем «Золотой франшизы», победив в главной номинации Национальной премии в сфере франчайзинга GOLDEN BRAND. Имеет диплом «50 легендарных брендов» и «Марка №1 в России».
Описание франшизы кофейни Шоколадница
Преимущества франшизы Шоколадница
- опыт открытия с 2008 года;
- проверенная бизнес-модель;
- консультация по вопросам подбора помещения для кофейни;
- консультации по вопросам строительства и оформления разрешительной документации;
- рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания;
- адаптация фирменного дизайна под конкретное помещение;
- постоянная поддержка, мониторинг финансовой деятельности, проверка качества обслуживания и стандарта работы кофейни на протяжении всего периода совместного сотрудничества.
Инвестиции, необходимые для открытия кофейни по франшизе Шоколадница
Стартовые инвестиции: 13 500 000 рублей
Срок окупаемости: 32 — 36 месяцев
Средний оборот в месяц: 3 000 000 рублей
Роялти: 7% ежемесячно
Паушальный взнос: 2 500 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют
Пакет франшизы
- товарный знак;
- технологии и рецептуры;
- программа лояльности;
- стандарты строительства;
- обучение онлайн и офлайн.
Обучение и поддержка
- обучающий центр в г.Москве;
- обучение в кофейнях партнерской или корпоративной сети;
- обучение на месте при открытии кофейни;
- обучающая онлайн платформа с постоянным обновлением базы обучающих материалов.
Гарантии и привилегии
Закупка у правообладателя кофе по фиксированной цене ниже рыночной и другое.
Фотографии
Требования к покупателям франшизы
- наличие помещения, отвечающего стандартам;
- опыт организации и управления бизнес структурами;
- желателен управленческий опыт на предприятиях общественного питания;
- хорошая деловая репутация;
- готовность соблюдать технологию, стандарты и требования сети.
Требования к помещению
- Кофейня с полным циклом производства: 200 — 250 м²
- Кофейня полного или доготовочным цехом Street retail: 150 – 200 м²
- Кофейня в ТЦ (с доготовочной кухней): 120 – 150 м²
Расчет прибыли по франшизе Шоколадница
ТО в месяц – 3 215 042 рублей
Себестоимость – 26%
Расходы на аренду – 13%
ФОТ – 20%
Роялти – 7%
Прочие расходы – 12%
Налоги – 6%
Чистая прибыль примерно – 15%
Этапы запуска
- Переговоры с представителем Брендодержателя
- Подбор помещения
- Заключение договора
- Оплата паушального взноса
- Изготовление технологического и дизайн-проектов
- Строительство кофейни
- Заказ: мебель, технологическое оборудование, вывеска
- Заказ IT оборудования
- Обучение
- Подключение программ лояльности и дистанционного обучения
- заключение договоров с агрегаторами
- Приезд команды запуска кофейни
- Открытие
Информация предоставлена: ООО «Галерея-АЛЕКС», РФ, 119002 г. Москва, ул. Арбат, д. 44, стр. 1, пом. II, часть ком. 5, подвал, ОГРН 1047796357179
Дата обновления: 24.01.2022 г.
История успеха
Развитие сетевых брендов происходит поразительными темпами. В 2017 году в России было открыто 9 кофеен: в Елабуге, Обнинске, Кирове и Хабаровске. За рубежом — в Баку и Душанбе. С 2008 года в «Шоколаднице» был создан отдел франчайзинга, и благодаря приобретенному за многие годы значительному опыту наши партнеры могут чувствовать себя уверенно на рынке с любыми колебаниями. Многие наши франчайзи открывают второй, третий и четвертый объект. Поэтому нас выбирают в качестве проверенного и сильного партнера даже в условиях кризиса.
У «Шоколадницы» довольно большая доля рынка в России. Мы присутствуем почти во всех городах-миллиониках, крупных промышленных центрах. Так же мы активно развиваемся в небольших городах с численностью населения 150 — 300 тысяч человек, в региональных центрах — это большой и потенциальный рынок.
Мы тщательно анализируем экономическую ситуацию каждого города, оцениваем тенденции, проверяем деловую репутацию наших потенциальных контрагентов. Правильный выбор партнера позволяет нам заключать сделки по открытию большого количества кофеен в довольно короткие сроки.
Как показывает практика, наша концепция прекрасно адаптируется к любому рынку. Наша модель — универсальна, она востребована как и в городах-миллионерах, так и во всех уголках нашей страны. Адаптирована к локациям с различными потребительскими свойствами.
Наше преимущество — в широком спектре продуктов, которые предлагаются гостям в наших кофейнях. Наше меню подходит на любой вкус, для любой аудитории и для любого кошелька. Оно универсально и интернационально.
