Франшиза кофейни Cofix — цены, условия и отзывы | Описание франшизы

В избранное

Поделиться Видео

Размер Инвестиций

от 2 800 000 руб.

срок окупаемости

от 24 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя
франшизы

Панова Екатерина

Заказать звонок

О компании

Cofix — международный бренд кофеен, основанный в Израиле в 2013 году. Наша философия — разумное потребление вместо переплаты, качественные еда и напитки по справедливой цене. Всего за три года компания стала одним из лидеров в кофейном сегменте. Новый формат кофеен фиксированных цен произвёл потребительскую революцию сначала в Израиле, а затем и в других странах мира.

В России первая кофейня была открыта в 2016 году. С 2019 года Cofix стабильно входит в топ-10 самых выгодных франшиз по версии журнала Forbes, а также в топ-10 крупнейших сетей кофеен и кафе-кондитерских согласно исследованию РБК.

В 2022 году сеть насчитывает более 265 кофеен в России и 40 кофеен в Беларуси. В 2020 году бренд продолжил международную экспансию выходом в Польшу, Бразилию и Казахстан. Всего в мире работает более 400 точек Cofix.

Описание франшизы

Сеть Cofix разработала несколько франчайзинговых предложений, которые позволяют открыть своё дело предпринимателям с разным стартовым капиталом:

Стандартная франшиза

Мы предлагаем нашим партнёрам открыть кофейню в 3-х возможных форматах: «мини», «стандарт» и «street food».

1. Для открытия кофейни в формате «мини» необходимы инвестиции в размере от 2,8 млн рублей.
2. Для открытия кофейни в формате «стандарт» необходимы инвестиции от 5,2 млн рублей.
3. Для открытия кофейни в формате «street food» необходимы инвестиции от 8 млн рублей.

Кофейня по подписке

Предложение «Кофейня по подписке» предполагает, что за ежемесячный платёж предприниматели получают в управление уже полностью готовую к работе точку. Первичные инвестиции в этом случае составляют только паушальный взнос и необходимые операционные затраты.

Умная кофейня Cofix Flex собирается из необходимых потенциальному партнёру модулей: кофе, соки, вода, витрина для десертов и закусок. Первоначальные инвестиции на 70% меньше, а значит, меньше рисков. Окупаемость такого формата кофейни составляет до 1 года.

Ребрендинг

Программа ребрендинга даёт возможность испытывающим трудности владельцам других кофеен подключиться к системам Cofix, получить техническую, логистическую, операционную и маркетинговую помощь международного бренда, тем самым увеличив выручку бизнеса на 30%. В рамках этой программы Cofix позволяет предпринимателям присоединиться к сети на льготных условиях: без паушального взноса и с компенсацией затрат на ребрендинг (за счёт каникул на роялти).

Мастер-франшиза

Состоявшимся успешным предпринимателям, ищущим возможности для дальнейшего роста, Cofix предлагает мастер-франшизу, которая позволит им возглавить развитие сети в отдельном регионе или даже другой стране.

В отличие от обычной франшизы, это даёт партнёрам Cofix возможность не только зарабатывать на EBITDA собственных кофеен, но и продавать субфраншизу на прикреплённой территории, получая доход с паушальных взносов, роялти и наценки на продукты. Доход мастер-франчайзи растёт с увеличением количества открытых точек и объёмом закупок. Деятельность осуществляется при операционной, логистической, юридической и маркетинговой поддержке международного бренда. Все партнёры подключаются к цифровой платформе Cofix и получают доступ к виртуальному кабинету, где могут практически в режиме реального времени видеть показатели своего бизнеса.

Инвестиции для открытия бизнеса

Мебель и декор для зала — 200 000 рублей
Проектирование — 100 000 рублей
CMP — 1 050 000 рублей
Стенд / остров — 350 000 рублей
Операционные расходы — 430 000 рублей
IT — 465 000 рублей
Оборудование — 1 250 000 рублей
Рекламные конструкции — 200 000 рублей
Паушальный взнос — 720 000 / 1 200 000 рублей (в зависимости от региона)

Инвестиционный франчайзинг

Такая форма сотрудничества даёт возможность получать пассивный доход от работы заведений известного бренда без участия в операционной деятельности. Управление точками берёт на себя опытная команда Cofix.

В рамках инвестиционной модели франчайзинга Cofix:

• Вложения составляют 8 до 37 млн рублей в зависимости от количества кофеен.
• Внутренняя норма рентабельности — 35-55%.
• Средний срок возврата инвестиций — 35 месяцев.
• Доходность — от 29 до 45% в год.

Как показывают расчёты, инвестиции в Cofix в несколько раз выгоднее других популярных финансовых инструментов.

Обучение и поддержка

На протяжении всего сотрудничества компания Cofix оказывает поддержку франчайзи по следующим направлениям:

Маркетинг

Мы занимаемся ведением социальных сетей Cofiх и организацией охватных рекламных кампаний, что повышает узнаваемость бренда, а также даёт возможность новым кофейням быстрее выходить на плановые показатели выручки. Запускаем социальные и благотворительные проекты, которые повышают лояльность посетителей. Обрабатываем обратную связь наших гостей, что даёт партнёру дополнительный контроль за работой персонала в кофейне. Подключаем каждую кофейню к программе лояльности Cofix Club:

• Поощряем гостей кэшбеком за покупки.
• Обеспечиваем персональный подход к постоянным покупателям.
• Организуем услуги доставки из кофейни и предзаказа, что даёт возможность разгрузить очереди в пиковое время, сократить ожидание и обслужить больше гостей.

Обучение

Обучение франчайзи в Cofix University проводится в онлайн-режиме или очно в тренинг-центре компании в Москве, и позволяет партнёрам даже без опыта работы в сфере общественного питания быстро научиться всем бизнес-процессам.

Программы обучения для сотрудников кофеен реализована на платформе iSpring и включают в себя очный и заочный формат. Обучение проводится силами управляющей компании. К открытию кофейни партнёр получает полностью готовый к работе персонал и курирующую команду от тренинг-центра Cofix, которая поможет новым сотрудникам быстро адаптироваться и вывести кофейню на плановые показатели.

Продукт

Ассортимент Cofix состоит из классических и авторских кофейных напитков, чая, лимонадов, широкого выбора десертов, салатов и сэндвичей. В кофейнях формата «street food» можно заказать блюда европейской и азиатской кухни, которые готовятся прямо в кофейне. Мы следим за трендами на рынке HoReCa и постоянно обновляем продуктовый микс, имеем собственный завод по обжарке кофейного зерна и централизованную систему поставок продукции в наши кофейни, что позволяет партнёрам быть уверенными в качестве продукции и получать низкие закупочные цены за счёт большого объёма поставок.

Управление коммерческой недвижимостью

Наши сотрудники ведут поиск помещений в местах с хорошей проходимостью и лучшими условиями аренды. Для этого мы используем систему BST, которая производит замеры трафика по GSM и GPS и при помощи искусственного интеллекта помогает спрогнозировать финансовые показатели. Также мы помогаем в переговорах с арендодателем, чтобы получить наиболее выгодные условия для наших партнёров, и сопровождаем эти отношения с юридической стороны на протяжении всего сотрудничества.

Управление бизнесом

Единое окно коммуникаций с партнёрами, сводка операционных показателей, проведение ежегодных конференций партнёров для получения обратной связи и ежеквартальные Business Review, которые помогают оценивать эффективность бизнеса в разрезе каждой кофейни.

Фотографии

Видео

Обязанности сторон

Роль партнера:

• Организация качественного сервиса.
• Соблюдение стандартов бренда.
• Забота о сотрудниках кофейни.
• Выполнение планов продаж.
• Своевременный заказ продуктов.
• Проведение инвентаризации.
• Локальный маркетинг.
• Согласование локальных акций и рекламных кампаний.
• Подключение к программе лояльности, и ее контроль в своих кофейнях.
• Размещение и контроль актуальных рекламных материалов в своих кофейнях.
• Участие в федеральных рекламных кампаниях и акциях.

Требования к помещению

Локации	Мини	Стандарт	Street Food
Площадь, м²	6-12	25-80	70-130
Рабочая	6-12	12-70	60-120
Склад	6	10-15	10
Электричество
Мощность, кВт	15	26	40
Фазность	3	3	3
Водоснабжение
ХВС, м³	2	2	2
ГВС, м³	1	2	2
Водоотведение	2	3	3
Вентиляция и кондиционирование	+	+	+
Кондиционирование	+	+	+
Вытяжка технологическая	—	При установке печи для допекания	+
Вытяжка общеобменная	На складе

Этапы запуска

1. Встреча.
2. Подписание договоров: коммерческой концессии, поставки.
3. Выбор локации, согласование и подписание договора аренды.
4. Вводный курс обучения партнера.
5. Проектирование, строительные работы и заказ оборудования.
6. Подбор, обучение и стажировка персонала.
7. Первый заказ продукции и расходных материалов.
8. Выезд команды открытия, приёмка объекта.
9. Открытие кофейни.

Информация предоставлена: ООО «УРБАН КОФИКС РАША», 119072, г. Москва, Берсеневский пер., д. 5, стр.2, пом.1 эт 3 ком 16, ОГРН 1167746480098

Дата обновления: 09.02.2022 г.

http://topfranchise.ru/products/franshiza-cofix-set-kofeen/