Франшиза кафе доставки «Kannam Chicken» – легендарной корейской курочки
В избранное
Поделиться
Презентация Презентация в письме
Размер Инвестиций
от 3 000 000 руб.
срок окупаемости
от 12 месяцев
Бесплатная консультация
официального представителя
франшизы
Александр Бубнов
Заказать звонок
О компании
«Kannam Chicken» — кафе и доставка легендарной корейской курочки, покорившей Азию! В Южной Корее открыто более 40 тысяч кафе «Kannam Chicken» и около 60 тысяч по всему миру. Первое заведение появилось 30 лет назад и с тех пор является уверенным лидером на гастрономическом рынке Азии.
В России первое кафе «Kannam Chicken» появилось в 2015 году и было открыто в самом центре города Красноярск, по адресу проспект Мира, дом 85. Корейская курочка сразу стала безусловным хитом! Ее пикантный вкус, разнообразные соусы и другие традиционные блюда навсегда покорили вкус жителей Красноярска. В 2018 году мы удостоились гастрономической премии Good Food «Лучшее кафе».
Формат доставки
В связи с началом пандемии и введения карантина мы активизировали формат доставки наших блюд. Сейчас продолжаем активно и успешно развивать это направление. С апреля 2020 года число подключающихся партнёров кратно выросло.
Действительно, жареная курочка в семи вариантах сочных вкусов идеально подходит для доставки. И готовится она очень быстро, всего 3,5 – 12 минут. Поэтому мы с уверенностью утверждаем: на этом рынке у вас не будет конкурентов. И предлагаем успейте занять нишу в своем городе в числе первых!
Описание франшизы кафе доставки «Kannam Chicken» – легендарной корейской курочки
Предлагаем нашим партнерам франшизу одного из самых популярных в Азии бренда — «Kannam Chicken». Это изумительная по вкусу хрустящая курочка в оригинальной панировке и разнообразных соусах. На сегодняшний день у нас уже более 80 партнеров в России, Узбекистане, Киргизии и Казахстане. Даже в период пандемии наши партнеры открывали свой бизнес в течение двух недель!
Чтобы присоединиться к нам, вам не потребуется больших инвестиций. Главное – закупить необходимое оборудование и подобрать помещение. Мы поможем партнеру выбрать оборудование, организовать правильное хранение курицы. Расскажем про особенности мариновки и приготовления, правильную организацию покупки соусов, особенности подачи блюд. Все технологии нами проверены и отработаны.
Если у вас есть действующий ресторан или кафе, то вы можете сделать ребрендинг с минимальными вложениями.
Франчайзи получит готовый сайт доставки, промоматериалы и поддержку по любым возникающим вопросам.
Как вы будете зарабатывать?
Жареная курочка не имеет на рынке фактически ни одного конкурента. Уникальная корейская рецептура позволяет выгодно отличаться, а учитывая эксклюзивность, у франчайзи не будет внутренней конкуренции – один партнёр в одном городе.
Мировая пандемия приучила рынок к сервисам доставки еды, и одно из направлений франшизы – как раз доставка. Специально для этого разработана упаковка, а в бизнес-модели учтены курьеры, круглосуточная работа и специальные рекламные акции.
Преимущества франшизы кафе доставки «Kannam Chicken»
- Эксклюзивность. Один город для одного партнёра
- Поставка эксклюзивного набора соусов, специй и панировок из Южной Кореи
- Рассчитанная бизнес модель для старта с нуля и ребрендинга.
- Право на использование бренда
- Онлайн и живое обучение для поваров и управляющих
- Технологические и калькуляционные карты приготовления блюд
- Перечень оборудования для кухни
- 3D-визуализация оформления кафе/ресторана
- Готовые макеты меню, рекламных, информационных материалов
- Доступ к получению заявок через федеральный сайт доставки Каннам.рф
- Помощь в запуске и сопровождение персональным менеджером
- Стандарты работы
- Готовое ПО
- Готовый сайт
- Готовое мобильное приложение
- Федеральный Call-центр
Инвестиции, необходимые для открытия бизнеса по франшизе «Kannam Chicken»
- Стартовые инвестиции:
- Оборудование, мебель: 1,3 – 2,4 млн руб.
- Ремонт: 2 – 3,5 млн руб.
- Срок окупаемости: 12 – 24 месяцев
- Оборот в месяц: 3 – 6 млн руб.
- Роялти: до 4,9%
- Паушальный взнос: 250 тыс. – 2,5 млн руб.
- Иные текущие платежи: отсутствуют
Что включает пакет франшизы
Нашим партнерам будет предоставлена возможность сотрудничества с популярным корейским брендом «Kannam Chicken». Мы проведем обучение поваров и управляющих – это возможно как онлайн, так и непосредственно в офисе. Обучение технологии приготовления блюд проводится с подробной калькуляцией ингредиентов.
Также франчайзи получают право на оптовые поставки оригинальных ингредиентов из Южной Кореи (таких как маринады, панировки, соусы). Мы предоставляем список оборудования для кухни и 3D-визуализацию оформления кафе/ресторана. Помимо этого – рекламные и информационные материалы, меню. Ну и, конечно, обеспечиваем возможность сбора и получения заявок через официальный сайт заведения Kannam.ru.
Не забываем и о персональном кураторе, помогающим по любым вопросам.
Обучение и поддержка
Партнерам предоставляется двухдневное очное обучение шеф-повара и управляющего. Предусмотрен выезд группы запуска для технического открытия. Вы получите доступ к постоянно обновляемой базе знаний, а также помощь в краткосрочном и долгосрочном планировании, в составлении стратегии развития.
Мы готовы обеспечить решение технических вопросов по работе систем, управления рестораном и службой доставки IIKO. Гарантируем поддержание кадровой стратегии. И, конечно, оказываем всю необходимую помощь в организационных вопросах.
Фотографии
Требования
- Наличие инвестиционного капитала.
- Желание строить успешный бизнес и вместе с управляющей компанией развивать культуру стрит-фуда.
- Ответственность и готовность погружаться в работу.
Расчет прибыли по франшизе «Kannam Chicken»
Рассмотрим на примере нашего филиала в г. Красноярск на протяжении месяца. Итак, в ноябре 2021 года минимальное количество чеков в день было 115, максимальное – 193. Общее количество чеков за ноябрь составило 4625. Минимальная сумма выручки в день в ноябре составила 111 067 рублей. Общая сумма выручки за ноябрь: 4 478 721 рублей.
Средний чек — 968 рублей.
Чистая прибыль 895 744 ≈ 1 343 616
Прибыль зависит от стоимости закупа ключевого сырья (курицы) в вашем регионе.
Этапы запуска
- Знакомство, дегустация продукции
- Подписание договора, оплата паушального взноса
- Двухдневное обучение шеф-повара и администратора
- Подбор помещения, 3D-визуализация, расстановка кухни и зала
- Ремонт (2-3 месяца)
- Закупка оборудования, найм персонала
- Техническое открытие с приездом команды запуска
Информация предоставлена: ИП Цой Надежда Александровна, 358011 Республика Калмыкия, Городской округ Город Элиста, город Элиста, 5-й микрорайон, дом 9, ком. 160А, ОГРН 314246825300200
Дата обновления: 24.01.2022 г.
