Бизнес план сауны
1. Краткий инвестиционный меморандум
Услуги сауны, относятся к тем редким видам бизнеса, которые пережили тысячелетия и столь же востребованы сейчас, как и в эпоху Древнего Вавилона, римской империи или империи Османов. Больше всего они востребованы теми, кто старается следить за своим здоровьем.
В общем плане вся концепция бизнеса малоформатной сауны (с вместимостью до 10 −12 человек) основывается на двух фундаментальных трендах.
Первое направление связано с тем, что бани и уж тем более сауны, давно превратились из чисто утилитарного средства поддержания чистоты тела или исполнения традиционного ритуала в комплексный процесс оздоровления организма. Как правило, сеансы сопровождаются целым набором СПА-процедур: массаж, грязевое лечение, солярии и т.п. Совокупный потребительский спрос на подобного рода услуги растет неплохими темпами по 1-2% в год, в среднем по стране. Этот факт дает перспективу расширения рынка на 10 лет и более.
Второе направление связано с тем, что сауны как бизнес, позволяют получать прибыль с первых месяцев работы. Данный вид бизнеса относится к типу высокомаржинальных, т.е. при относительно небольшом уровне текущих издержек, можно получать прибыль, которая превышает их в несколько раз. Все это в конечном итоге обеспечивает срок окупаемости проекта в течение нескольких месяцев, позволяя развивать свое дело в других направлениях, связанных со СПА-индустрией.
Данный бизнес проект сауны рассчитан на клиентскую базу небольшого города от 100 до 300 тысяч чел. с предоставлением базового формата услуги сауны, включая небольшой бассейн.
Срок окупаемости составляет 14 месяцев.
Первоначальные вложения будут равны 1 980 000 руб.
Точка безубыточности сауны достигается на 8 месяц работы
Средняя ежемесячная прибыль 162 000 руб.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Основная цель предпринимателя состоит не только в том, чтобы клиенты попарились в бане, помылись, но и в создании комфортной, непринужденной среды для полноценного отдыха, общения.
Основной формат услуг бани-сауны состоит:
- Предоставление услуг парной финской сауны (с температурой не более 130 градусов, влажность — не более 15%), душевой и бассейна-джакузи.
- Клиентам подается к столу фирменный чай, самовар на основе специальной фито-композиции, меда.
- Предоставляются простыни, полотенца, специальная банная обувь и прочие принадлежности. Все это подается клиентам в стерильной упаковке.
- В качестве дополнительной опции могут быть предоставлены услуги такси, как по доставке клиентов в сауну, так и отправке домой.
- Оплата услуг производится на основе почасового тарифа. Средний чек услуги составляет 1050 −1200 руб. на одного человека в час. Режим работы сауны установлен с 10 утра до 22 часов.
- Для хранения ценных вещей у сменного администратора имеется специальный сейф.
По специальному заказу для клиентов будут предоставлять услуги массажиста, профилирующего по тем или иным видам массажа или СПА процедур. Данный вид услуги не входит в общий прейскурант и оплачивается отдельно.
По мере расширения бизнеса и приобретения постоянных клиентов, предполагается на постоянной основе организовать работу СПА-салона, в том числе с использованием современных медицинских методик лечебного массажа.
|
Сильные стороны проекта: |
Слабые стороны проекта: |
|
|
|
Возможности проекта: |
Угрозы проекта: |
|
|
3. Описание рынка сбыта
Для того чтобы выстроить свою эффективную бизнес-стратегию на рынке бань, саун и СПА салонов, предприниматель должен иметь четкое представление о таких параметрах, как динамика рынка, его емкость и степень конкуренции.
Общая характеристика рынка и его динамика. Начиная с посткризисных 2008 −2010 гг. рынок бань, саун находится в постоянном восходящем тренде, прибавляя в среднем по 1-2% в год. Даже несмотря на некоторый спад спроса на услуги саун в 2017 году, общая капитализация рынка достигла в среднем по стране отметки почти 26 млрд. рублей, и это без учета услуг бань в фитнес—центрах, спортивных клубах и туристических базах. С учетом прогноза, до 2020 года следует ожидать еще 10% прирост рынка, что позволяет говорить о том, что рынок СПА-салонов и бань пока еще далек от своего насыщения. Также следует обратить внимание и на такой параметр, как общее количество бань в основных регионах страны. Средний дефицит бань и саун по регионам составляет порядка 300-500 единиц. Это также говорит в пользу того, что любой предприниматель, кто входит в этот рынок, пока имеет все шансы найти свою нишу и своего клиента.
Емкость рынка. Она определяется тем, какое потенциальное количество клиентов может воспользоваться услугами сауны. Основная целевая аудитория клиентов принадлежит к среднему классу. Доля рынка таких клиентов может составить максимум 30% в столичных регионах и областных (краевых) центрах и не более 20% в остальных городах и населенных пунктах. Но даже с учетом такой доли можно рассчитывать в городе с населением 100 тысяч чел. на клиентский сегмент в 20 000 человек. Однако тут есть такой фактор, как частота посещаемости. В среднем по стране посещаемость находится на уровне 1-2% от всего количества жителей. Это те люди, кто хотя бы раз в неделю посещает сауну. Для небольшого города с населением 100-300 тысяч чел, следует рассчитывать на емкость рынка в 2000 человек каждую неделю.
Конкуренция. На рынке бань, саун и СПА—салонов, несмотря на определенный дефицит подобного рода услуг, все же имеется конкуренция, которая в основном представлена крупными спортивно-оздоровительными комплексами, гостиницами. Однако их влияние на рынок небольших саун минимально, так как для подобных компаний баня не является основным источником дохода. Следственно, небольшие сауны могут в основном конкурировать между собой, деля рынок пропорционально.
Таким образом, можно сделать вывод, что существующая положительная динамика спроса на рынке бань и саун позволит обеспечить емкость рынка достаточную для занятия своей ниши небольшой сауне. Такая емкость рынка оценивается в пределах 1-2% от всего количества жителей города или поселения.
4. Продажи и маркетинг
Комплекс маркетинга и стратегия продвижения (развития) бизнеса на рынке по оказанию услуг сауны строится по следующим направлениям.
Реклама. Целевая аудитория большинства клиентов сауны — это люди, имеющие активную возрастную фазу (вплоть до пенсионного возраста) — мужчины и женщины в возрасте от 25 до 60 лет. Кроме этого, клиенты саун в 80% случаев — это люди, тщательно следящие за своим здоровьем и имеющие для этого достаточно финансовых ресурсов и времени. Соответственно, реклам должна учитывать и возрастной и социальный статус клиентов. Основными каналами размещения рекламы будут:
- собственный интернет сайта, где будет демонстрироваться не только интерьер сауны, перечень услуг и прейскурант, но и клиенты могут оформить предварительный заказ и произвести оплату. Также сайт будет служить хорошей онлайн площадкой для обмена мнениями с клиентами. Естественно такая атмосфера открытости вызывает больше доверия у клиентов, которые привыкли зарабатывать деньги своим умом и трудом. Стоимость создания небольшого сайта может составить от 25 тысяч рублей.
- оциальные сети: создание своих страниц и аккаунтов в «Фейсбуке», «В контакте» и других подобных формах сетевого общения;
- СМИ — печатные и электронные. Однако доля их в общем рекламном бюджете будет невысока (не более 10%), так как основная целевая аудитория, как правило, находится вне информационного поля печатных СМИ и ТВ;
- оформление внешнего вида и фасада сауны, создание привлекательной цветовой вывески и подсветки в вечернее время.
Акции и программы лояльности. Для того чтобы выстроить со своими клиентами долгосрочные отношения, одной рекламы мало, и необходимо будет использовать ряд инструментов по повышению лояльности клиентов. В частности, можно применить:
- систему бонусных скидок, например, каждое 10 посещение сауны бесплатное или будет стоить на 50% меньше;
- проведение акций, приуроченных к праздничным дням, например, на день альпиниста всем альпинистам в бане скидка 50%;
- использование системы абонемента, когда клиент более прочно связан с компанией, особенно если абонементная схема рассчитана на срок более 3 месяца. Тем более, такой вариант дает компании «живые деньги» в виде предоплаты .
Дополнительные услуги. Кроме основных услуг компания своим клиентам может оказывать бесплатные услуги, например, доставка в сауну за счет заведения на такси, раздача на память фирменных полотенец или кружек с фирменной символикой.
В дополнение к этим формам маркетинга не лишним будет для компании участвовать в каких-либо спортивных мероприятиях, приглашая спортсменов на отдых в сауну, с предоставлением существенных скидок. Также не стоит пренебрегать различными социальными и благотворительными акциями в рамках проводимых социальных программ города или поселения.
В целом можно оценить рекламный бюджет на этапе создания компании в рамках 70 тысяч рублей вместе с созданием сайта. Для поддержания рекламной среды предполагается тратить на рекламу не менее 20 тысяч рублей в месяц.
5. План производства
Для организации всего бизнеса по оказанию услуг сауны можно воспользоваться стандартной схемой регистрации ИП в ФНС по месту жительства предпринимателя. Причем можно использовать, как упрощенную налоговую систему с уплатой налога в размере 6% от дохода (схема «доходы — минус расходы»), так и работать по схеме ЕНВД, т.е. работать по патенту. Последний вариант может быть реализован на базе некоторых положений НК РФ.
Так, в соответствии с п. 2 ст. 346.25.1 НК РФ, применение УСН на основе патента разрешается индивидуальным предпринимателям, осуществляющим предпринимательскую деятельность, связанную с предоставлением услуг парикмахерскими и салонами красоты, в отношении услуг бань, саун, соляриев, массажных кабинетов (подп. 51 п. 2 ст. 346.25.1 НК РФ).
В обоих вариантах при регистрации и (или) получении патента для ведения бизнеса указывается код ОКВЭД. Рекомендуется выбирать пункт 93.04 «Физкультурно-оздоровительная деятельность», потому что он включает в себя и деятельность саун.
Для того чтобы бизнес сауны функционировал в правом поле, необходимо уже на стадии проектирования помещения, его перепланировки получить ряд разрешительных документов от контролирующих инстанций. Следует иметь в частности:
- официальный договор аренды или документ подтверждающий право собственности на эксплуатируемое помещение;
- разрешение от местных санитарных властей (муниципальное отделение ФМБА) на эксплуатацию сауны и ее соответствия требованиям, указанным в СНиП 31-05-2003 п.6.3.9 ;
- проект перепланировки и размещения основных элементов конструкции обязательно должен быть согласован в местном отделении Инспекции Государственного архитектурно-строительного надзора, а также в Жилищной Инспекции (если сауну предполагается размещать в пределах жилищного комплекса);
- согласованный формат услуг в отделении Роспотребнадзора;
- разрешения на эксплуатацию сауны по линии органов пожарного надзора МЧС.
6. Организационная структура
Бизнес сауны относится к разряду сервисных, где первостепенное внимание уделяется отношению к клиенту со стороны персонала. Он должен быть не только профессиональным, но и благожелательным, терпеливым, предупредительным. Для небольшой малоформатной сауны с пропускной способностью не более 10–20 человек в день, можно предложить следующую штатную численность основного персонала.
Управляющий. Эту должность может занимать и сам предприниматель, так как в основные функции этой позиции входит работа с контрольными и разрешительными органами. Также будет плотное взаимодействие с поставщиками коммунальных услуг, оборудования, расходного материала, с различными медицинскими специалистами по массажу, СПА-процедурам. Управляющий несет прямую ответственность за всю работу персонала, за обслуживание клиентов и своевременное обеспечение бизнеса всем необходимым.
Ст. сменный администратор. Сотрудник обязан принимать и регистрировать клиентов, принимать предварительные заказы и производить учет графика, вести кассу и отчитываться по выручке. Непосредственно ст. администратор будет работать с рекламным бюджетом, реализовывать маркетинговые программы, в том числе в социальных сетях и поддерживать работу сайта компании. Также в обязанности старшего сменного администратора входит выдача клиентам необходимых банных принадлежностей, подача самовара с ароматическими чаями, чайных сервизов. Кроме этого администратор ответственен за сохранность ценных вещей клиентов, для чего предусмотрен специальный сейф. Также администратор при приеме клиентов осуществляет полный инструктаж о том, как пользоваться банным оборудованием, что запрещается делать во время приема сауны, купания в бассейне.
Сменный администратор выполняет обязанности полностью аналогичные обязанностям старшего администратора, за исключением того, что он не занимается рекламой и поддержкой работы сайта компании.
Сменные администраторы работают либо через один день, либо два дня через два. Продолжительность одной смены не более 12 часов (с 10:00 до 22:00).
4. Банщик—уборщик. В обязанность этого сотрудника входит подготовка банных помещений к приему новых клиентов, уборка помещений, чистка бассейна, а также проведение санитарных мероприятий. Работа у банщика-уборщика сменная — смена 12 часов с графиком день через день или два дня через два.
|
Персонал |
Кол-во |
Зарплата на 1 сотрудника (руб.) |
Зарплата Итого (руб.) |
|---|---|---|---|
|
Управляющий |
1 |
28 000 |
28 000 |
|
Ст. сменный администратор |
1 |
25 000 |
25 000 |
|
Сменный администратор |
1 |
25 000 |
25 000 |
|
Банщик — уборщик 1 |
1 |
17 000 |
17 000 |
|
Банщик — уборщик 2 |
1 |
17 000 |
17 000 |
|
Бухгалтер (аутсорсинг) |
1 |
15 000 |
15 000 |
|
Общий фонд ЗП руб. |
127 000 |
||
Для ведения бухгалтерского учета привлекается специалист по схеме аутсорсинга или удаленной работы.
Дополнительные услуги такие как, например, услуги массажиста будут предоставляться клиентам по предварительному заказу. Для этого с приглашенными специалистами будут заключаться отдельные договоры по оказанию возмездных услуг с отчислением ими соответствующей комиссии.
Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.
7. Финансовый план
Для того чтобы успешно конкурировать на рынке саун и СПА—услуг, критически важно тщательно подойти к выбору того, где будет располагаться помещение, к самому помещению и его оборудованию
Помещение. Для клиентов сауны важно не только где именно она расположена, но и возможность комфортно будет туда доехать, удобство парковки. Обычно место для саун выбирается не в центре города (исключение составляют гостиницы), а ближе к спальным районам, коттеджным поселкам или местам, расположенным вблизи каких-то городских зон отдыха, парков.
Площадь всей сауны составляет 120 кв. м, где предусмотрена следующая планировка:
- сауна (парная) 15 кв. м.
- комната отдыха с мягкой мебелью, буфетом
- гардеробная и раздевалка
- помещение бассейна (бассейн 4×5 м)
- помещение для мойки и приема душа
- массажный кабинет
- помещение для работы администратора, приема клиентов
- хозяйственное помещение
- туалетные комнаты — отдельно для клиентов и отдельно для персонала
- холл
В качестве дополнительных опций в сауне могут устанавливаться автоматические массажные кресла, солярии, оборудование для косметических процедур. Во всяком случае, при проектировании сауны следует заранее предусмотреть, какие дополнительные услуги будут оказываться клиентам в перспективе.
На ремонт и перепланировку помещения под сауну в бюджете данного проекта предусмотрено 1 млн. руб.
При подготовке и планировке помещения, производстве ремонта, необходимо учитывать требования санитарных норм и безопасности клиентов. В частности следует обратить внимание на нормативы СНиП 31-05-2003 п.6.3.9. и требований пожарной безопасности.
Оборудование. Оборудование для саун обычно подбирается с учетом финансовых возможностей предпринимателя. Хотя в последнее время на рынке появились готовые сауны «под ключ», укомплектованные полностью — начиная от печки-каменки и заканчивая чайными сервизами и фирменными полотенцами.
Основным оборудованием для малоформатной сауны является:
| Наименование | Количество | Цена за 1 шт. | Обшая сумма |
| Печь-каменка электрическая, с автоматикой | 1 | 100 000 | 100 000 |
| Душевые кабинки | 2 | 20 000 | 40 000 |
| Банные принадлежности (компл.) | 10 | 5 000 | 50 000 |
| Чайные сервизы + самовар, в комплекте | 1 | 30 000 | 30 000 |
| Оргтехника (компьютер, телефон, кассовая техника) | 1 | 30 000 | 30 000 |
| Бессейн-джакузи с гидромассажем | 1 | 300 000 | 300 000 |
| Мебель для гардеробной (компл.) | 1 | 50 000 | 50 000 |
| Мебель для комнаты отдыха (комплект) | 1 | 50 000 | 50 000 |
| Медиакомплекс (ТВ+видео+аудио) | 1 | 30 000 | 30 000 |
| Сейф | 1 | 25 000 | 25 000 |
| Офисная мебель для администратора (компл.) | 1 | 10 000 | 10 000 |
| Хозяйственный инвентарь в комплекте | 1 | 25 000 | 25 000 |
| Система охраны и пожарной сигнализации | 1 | 50 000 | 50 000 |
| Итого: | 790 000 |
К дополнительному оборудованию может относиться пожарная и охранная сигнализации.
Первоначальные инвестиции:
| Инвестиции на открытие | |
| Регистрация, включая получение всех разрешений | 100 000 |
| Ремонт и перепланировка помещения под сауну | 1 000 000 |
| Создание сайта и реклама на первый месяц | 70 000 |
| Закупка оборудования | 790 000 |
| Прочие расходы | 20 000 |
| Итого | 1 980 000 |
Ежемесячные инвестиции:
| Ежемесячные затраты | |
| ФОТ (включая отчисления) | 159 203 |
| Аренда (120 кв м.) | 60 000 |
| Амортизация | 15 278 |
| Коммунальные услуги | 100 000 |
| Реклама | 20 000 |
| Бухгалтерия (удаленная) | 15 000 |
| Расходы и издержки на обслуживание клиентов | 566 747 |
| Услуги прачечной | 20 000 |
| Итого | 956 228 |
План прода на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчт экономических показателй бизнеса представлен в финансовой модели.
8. Факторы риска
Бизнес по оказанию услуг сауны и сопутствующего сервиса — СПА-процедур, несмотря на относительно узкую сегментированность рынка по клиентуре, является привлекательным как для начинающих бизнесменов, так и для тех, кто имеет желание встроить данную схему бизнеса в уже существующее дело. Как это, например, делают сейчас многие фитнес-центры. Тем не менее есть риски, о которых предприниматель должен быть осведомлен, и желательно, чтобы были приняты некоторые превентивные меры.
Итак, к первоочередным рискам бизнеса сауны относятся:
Экономические риски. Услуги сауны востребованы довольно узким сегментом потребителей, относящихся к среднему классу. Негативные тенденции в экономике, снижение получаемых семьей доходов, могут серьезно сказаться на посещаемости сауны, особенно в небольших городах. Работать с этим риском трудно, особенно если нет запаса финансовой прочности. Можно в качестве частичной компенсации потери прибыли использовать сауну как центр оздоровительной терапии. Например, приглашать специалистов по определенным форматам лечения, где используют гидротерапию или же сотрудничать с частными клиниками
Сезонность. Спрос на услуги сауны может испытывать некоторые сезонные колебания. Особенно это ощущается в период летних отпусков, когда немалое число существующих и потенциальных клиентов отправляется в отпуска и по заграницам. Нивелировать воздействие такого риска можно как частично сокращая издержки, так и с применением маркетинговых методов — например, снижение цен на услуги, предоставление скидок и прочие программы лояльности.
Конкуренты. Поскольку рынок саун является относительно высокомаржинальным, т. е. стоимость услуги для клиентов намного превышает уровень издержек, то и участвовать в этом бизнесе найдется много желающих. Основной риск конкуренции исходит, как правило, не от таких же небольших бизнесов, а от крупных сетевых компаний, работающих на рынке услуг СПА—процедур. Это фитнес-центры, гостиничные комплексы, плавательные бассейны и туристические базы. Конкурировать с такими мощными сервисными компаниями затруднительно. Единственной мерой, которая может способствовать сохранению занятой доли на рынке — это работать более тесно с уже имеющимися клиентами, все больше и больше усиливая их лояльность через скидки, повышение качества работы, специальными форматами обслуживания, индивидуальным подходом и т.п.
Кроме перечисленных основных рисков, с которыми обязательно столкнется предприниматель, выходящий на рынок саун, также не следует забывать о рисках несчастных случаев травмирования, что является системным риском для многих бизнесов, работающих с клиентами. Очень хорошим методом нейтрализации такого риска является обычное страхование от гражданских исков или гражданской ответственности перед третьими лицами. Даже такая форма страховки может уберечь компанию и ее владельцев от многих неприятностей.
По материалам: www.beboss.ru
