Бизнес идея: Производство алкогольной «минералки»

Предприниматели по всему миру стараются сделать еду и напитки всё более здоровыми и натуральными. Иногда доходит даже до абсурда, а именно до разработки всё новых и новых «здоровых» алкогольных напитков. Но не будем рассуждать о пользе и вреде спиртного. Вместо этого лучше возьмём на вооружение новый европейский напиток, которого пока нет в России — зельтер.
На самом деле зельтер — не что иное, как минеральная вода, которая пользуется бешеной популярностью в Европе и США. Именно любовь европейцев к этому напитку вдохновила создателей компании SpikedSeltzer создать алкогольный коктейль на его основе.

Что из себя представляет алкогольная версия зельтера?

В первую очередь, алкоголь в ней образуется за счёт брожения сахара и цитрусовых. В результате получается лёгкий напиток с ненавязчивым ароматом и привкусом фруктов, который, к слову, менее калориен, чем большинство других видов спиртного.
Открыть производство похожего коктейля в России не так уж сложно, особенно для тех, кто уже имеет опыт в изготовлении напитков брожения. Кстати, вместо европейского зельтера можно взять любую более привычную россиянам солоноватую «минералку». К примеру, для наших целей отлично подойдёт «Боржоми».
Поэкспериментировать со вкусами и приготовить несколько пробных партий зельтера можно у себя дома. Заодно «протестируете» напиток на друзьях и знакомых и оцените, есть ли спрос.

К промышленным объёмам выпуска зельтера переходить не стоит. Во-первых, теряется изюминка напитка — его натуральность. Во-вторых, алкогольный зельтер — продукт непривычный даже для европейской аудитории. Пока лишь малой части жителей запада напиток пришёлся по вкусу и полюбился, а вот основная масса не верит в полезность готовых коктейлей.
«Приучить» россиян к зельтеру будет ещё сложнее. Но зато есть и очевидный плюс — конкурентов на этом рынке у вас не будет вовсе. А при грамотной маркетинговой стратегии донести ценность продукта до целевой аудитории вполне возможно.
Ну а если сомневаетесь, то вот вам информация к размышлению: крафтовое пиво тоже поначалу было необычным продуктом, но нашло своих поклонников в России и пользуется определённым успехом.
Бизнес по производству зельтера можно начать с небольшими вложениями за счёт открытия домашнего производства.
Но имейте ввиду, что достаточно длительное время он будет для вас лишь хобби — прибыль такое дело начнёт приносить отнюдь не сразу.
Ну а чтобы производство зельтера со временем «выстрелило», начинать его нужно тем, кто уже имеет опыт в продвижении какого-либо продукта на российский рынок и компетенции в сфере продаж.

По материалам: www.beboss.ru